Sobre o livro: 2018 / Uma história sincera e verdadeira de um sous chef em um dos famosos restaurantes de Nova York. Uma descrição da jornada de trabalho sem censura ou embelezamento, sem guardanapos engomados, sorrisos lisonjeiros e cenas seriadas, só hardcore, só a verdade e facas de chef. Um dia na cozinha de um restaurante, um dia em que você tem que alimentar 250 pessoas e dar 100! A história de um cara que fez carreira de lavador de pratos a chef, tendo trabalhado em todos os cargos intermediários. Você não pode imaginar algo assim!